Sữa nghệ - Đồ uống tuyệt vời cho sức khỏe

Calender Ngày đăng: 14:36 - 06/02/2018
Calender Lượt xem: 595
Cỡ chữ minus plus
Sữa nghệ là một thức uống truyền thống của Ấn Độ để tăng cường sức khỏe. Uống sữa nghệ trước khi đi ngủ có tác dụng giúp ngủ ngon và chữa lành một số bệnh thông thường như cảm lạnh, đau họng, khó tiêu, tiêu chảy, đau dạ dày, đau đầu, viêm khớp. Ngoài ra, nó còn giúp chống lại các bệnh ung thư như ung thư vú, gan, đại tràng, tuyến tiền liệt, tăng cường sức khỏe tiêu hóa, giải độc gan, làm sạch máu, bảo vệ tim mạch, …
Hầu hết các lợi ích sức khỏe của nghệ đến từ curcumin, một chất chống oxy hóa, chống viêm và giảm đau mạnh. Tác dụng của nghệ được tăng cường bằng cách bổ sung hạt tiêu đen để giúp cơ thể hấp thu curcumin được tốt hơn (Xem thêm tại đây). Thêm vào đó, việc thêm các nguyên liệu như quế, thảo quả cũng làm tăng hương vị và lợi ích của sữa nghệ: Quế giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol và cải thiện tuần hoàn; thảo quả tăng cường tiêu hóa và giải độc cơ thể.


Cách làm sữa nghệ tại nhà:

Nguyên liệu cần có:
  • Sữa tươi (nên chọn loại sữa ít béo)
  • Bột nghệ vàng
  • Hạt tiêu đen
  • Quế
  • Thảo quả
  • Dầu dừa
  • Mật ong
  • Nồi, cốc, thìa, rây lọc thực phẩm
Các bước thực hiện:
- Đổ 1 ly sữa tươi vào nồi và đun nóng dưới ngọn lửa nhỏ.



- Thêm ½ thìa cà phê bột nghệ, ¼ thìa cà phê tiêu bột, 1 mảnh quế, thảo quả đã bóc vỏ, ½ thìa cà phê dầu dừa vào nồi.


 
- Khuấy đều, đun hỗn hợp cho sôi và để lửa trong vòng vài phút.


- Lọc hỗn hợp qua rây, chắt lấy phần nước đổ ra cốc.


 
- Thêm một ít mật ong vào cốc để tạo hương vị.


 
Uống sữa nghệ này hàng ngày vào buổi tối trước khi đi ngủ. Người ăn chay có thể thay sữa tươi trong công thức này bằng sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân và làm ngọt đồ uống bằng đường cỏ ngọt stevia.

>>> Tác dụng của tinh nghệ Nano Curcumin
 

Bình luận Facebook