Sẵn có những thực phẩm này trong bếp, giải độc gan chỉ là chuyện nhỏ!

Calender Ngày đăng: 08:41 - 20/01/2018
Calender Lượt xem: 362
Cỡ chữ minus plus
Gan là một cơ quan thiết yếu trong cơ thể, hoạt động với nhiều chức năng quan trọng bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, hệ thống miễn dịch và trao đổi chất. Ngoài ra, gan còn đóng vai trò là kho dự trữ các chất quan trọng như vitamin, đường glucose, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể hoạt động.
Trên thực tế, có rất nhiều yếu tố khác nhau ảnh hưởng đến chức năng của gan như sự tích tụ của kim loại nặng, chất thải và chất độc trong gan do chế độ ăn uống không lành mạnh, thiếu hoạt động thể lực, căng thẳng, stress kéo dài. Một khi gan bị tổn thương, rất nhiều bệnh tật xuất hiện làm sức khỏe tổng thể bị giảm sút, thậm chí dẫn đến tử vong. Để giữ cho gan luôn khỏe mạnh, bạn không nhất thiết phải sử dụng đến các sản phẩm bổ gan đắt tiền. Thay vào đó, có rất nhiều thực phẩm tự nhiên sẵn có trong gian bếp có thể loại bỏ chất thải ra khỏi gan một cách hiệu quả.

Dưới đây là 10 loại thực phẩm hàng đầu giúp giải độc gan mà bạn không nên bỏ qua:



1. Nghệ vàng
Nghệ vàng vừa làm gia vị, vừa là phương thuốc quý vì những lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại cho con người, trong đó có việc giải độc gan. Hoạt chất curcumin trong nghệ thúc đẩy sự hình thành các enzyme giải độc gan, trong đó đặc biệt có Glutathion S-transferase, giúp tăng cường chức năng gan và hạ men gan. Ngoài ra, nghệ có thể đẩy nhanh quá trình làm lành các vết sẹo và tổn thương gan.
Bạn nên cố gắng bổ sung nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Có thể làm theo cách sau: Đun sôi nước, thêm bột nghệ vào uống 2 lần/ngày trong vài tuần. Nếu không có thời gian bạn có thể uống viên nghệ nano hàng ngày.

2. Táo
Có một câu nói rằng “An apple a day keeps the doctor away”, nghĩa là ăn táo mỗi ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và không cần đến bác sĩ nữa. Táo có khả năng đào thải các chất độc, cặn bã trong hệ thống tiêu hóa ra ngoài. Hơn nữa, ăn táo thường xuyên còn giúp cân bằng mức cholesterol trong cơ thể. Hãy ăn ít nhất một quả táo mỗi ngày hoặc uống nước ép táo để giữ cho gan khỏe mạnh nhé!

3. Quả óc chó
Óc chó là một “phương thuốc” kỳ diệu để giải độc gan vì giàu hàm lượng amino acid arginine, acid béo omega 3 và glutathione. Các chất này có tác dụng ức chế tổn thương gan do D-galactosamine và carbon tetrachloride gây ra. Bạn có thể sử dụng óc chó để ăn vặt giữa các bữa ăn hoặc thêm vào salad, súp hoặc các món ăn khác trong bữa chính.

4. Bông cải xanh
Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng lớn của bông cải xanh đối với chức năng gan vì bông cải xanh cung cấp một lượng các chất thiết yếu là glucosinolates. Thêm vào đó, bông cải xanh cũng giàu vitamin E có khả năng hòa tan chất béo, hỗ trợ rất nhiều cho hoạt động của gan.
Hơn nữa, tác dụng hỗ trợ tiêu hóa của bông cải xanh cũng rất có lợi cho quá trình giải độc gan.

5. Tỏi
Tỏi chứa nhiều hoạt chất có lợi, trong đó có allicin và selenium giúp thúc đẩy quá trình giải độc gan cũng như ngăn ngừa các tế bào gan bị hư hại. Ngoài ra, các chất này cũng giới hạn mức LDL (cholesterol xấu) và triglyceride có thể làm suy giảm chức năng gan.

6. Nho
Nho rất hữu ích cho quá trình giải độc gan vì giàu chất chống oxy hóa và pectin. Ngoài ra, chất glutathione trong nho làm giảm tác động tiêu cực của các gốc tự do gây hại và phá vỡ sự tích tụ của kim loại nặng mà cơ thể lấy từ nguồn thực phẩm hàng ngày.

7. Củ cải đường
Trong số các thực phẩm giải độc gan, không thể không kể đến củ cải đường. Ngoài tác dụng làm sạch máu, củ cải đường còn có thể tăng cường chức năng gan, làm cho gan hoạt động hiệu quả hơn để bài tiết các chất thải và acid. Bạn nên thường xuyên ăn củ cải đường hoặc uống nước ép củ cải mỗi ngày, hoặc thêm vào các món ăn hàng ngày như salad rau củ.

8. Chanh
Chanh có hiệu quả giải độc cơ thể mạnh mẽ vì chứa chất chống oxy hóa kích thích hoạt động của gan để bài trừ chất độc ra khỏi cơ thể. Hơn nữa, chanh cũng giúp tăng cường khả năng hấp thu khoáng chất của gan. Bạn nên thường xuyên uống nước ép từ chanh, thêm ít muối hoặc mật ong để cải thiện hương vị và hỗ trợ tiêu hóa.

9. Trà xanh
Sẽ thật là thiếu sót nếu chúng ta bỏ qua trà xanh trong danh sách các siêu thực phẩm giải độc gan. Trà xanh là loại đồ uống tuyệt vời với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, đặc biệt là với chức năng gan. Cụ thể, trà xanh có khả năng loại bỏ acid và chất độc trong gan, phá vỡ sự tích tụ chất béo. Một lợi ích quan trọng nữa của trà xanh là giúp ngăn ngừa nhiều loại ung thư, bao gồm cả ung thư gan. Nên uống 2-3 tách trà xanh mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

10. Quả bơ
Bơ không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng quý giá có lợi cho gan. Glutathione trong bơ hoạt động tích cực để làm sạch các chất độc hại trong các cơ quan. Bơ cũng giúp điều chỉnh mức cholesterol, phân cắt các chất béo, qua đó tăng cường sức khỏe của gan.
 
 

Bình luận Facebook